Conhecido pelo seu churrasco Fogo de Chão, o restaurante Beto Perroy recebe no dia 21 de setembro, às 20h:30 o jantar Cozinha de Bistrô. O evento é realizado pela Asstur - Campos do Jordão Associação de Hotelaria e Gastronomia, e reúne associados, amigos  e gourmets para uma confraternização. O jantar acontece mensalmente há 12 anos em diferentes restaurantes, onde a culinária produzida na montanha é resgatada e valorizada. Além de um buffet de saladas, o cardápio da noite inclui a especialidade da casa, com m[...]

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O clima refrescante e agradável de Campos do Jordão durante a primavera agrada muita gente. Esta encantadora natureza também serve inspiração para os chefs de cozinha, que criam deliciosos pratos utilizando ingrediente produzidos da serra.  A iniciativa é do grupo de restaurantes Cozinha na Montanha, que realiza entre os dias 16 de setembro a 16 de outubro a Temporada Gastronômica da Primavera, em que as cores e sabores da estação tem destaque nos pratos. [...]

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A Cozinha de Bistrô retoma suas atividades após temporada de inverno com Jantar no restaurante Toribinha Bar & Fondue, localizado no Hotel Toriba, nesta quarta-feira, 31 de agosto ás 20h:30. Promovido pela Asstur (Campos do Jordão Associação de Hotelaria e Gastronomia) e ABIH (Associação Brasileira de Hotéis) o jantar costuma reunir associados e amigos para compartilhar experiências profissionais e ampliar seu relacionamento social. O evento acontece há 12 anos e recebe proprietários de estabelecimentos ligados ao turismo, chefes de cozinha, empresários e apreciadores da boa [...]

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A consagrada gastronomia de Campos do Jordão recebe mais uma vez o reconhecimento de seu trabalho. Vários restaurantes da cidade receberam recentemente o Prêmio da Revista Veja, onde a seção Comer e Beber indicou os melhores estabelecimentos do Vale e Montanha. Entre as casas premiadas está o restaurante Festival della Pasta, que garantiu o título de "O Melhor Italiano".  O restaurante proporciona uma viagem gastronômica, onde é possível descobrir os aromas e sabores de diversas regiões da Itália. O Safári Restaurante & Bar, localizado no centro do agito da noite em Campos, tamb&eac[...]

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Com a chegada do inverno a experiência de reunir amigos e família para experimentar deliciosas receitas é muito apreciada. Somado ao frio de Campos do Jordão este convite fica ainda mais especial e irresistível. É neste ambiente que o grupo de restaurantes Cozinha da Montanha promove até o dia 7 de agosto a Temporada Gastronômica de Inverno de Campos do Jordão, onde a criatividade dos chefes de cozinha trabalha para elaborar saborosas obras gastronômicas. O assunto que inspirou os músicos que se apresentarão no maior festival de música clássica da América Latina também es[...]

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O TEDxCampos, conferência que reunirá profissionais e pensadores de diversas áreas do conhecimento para discutir assuntos voltados à gastronomia e à nutrição,  é gratuito e está com as inscrições abertas até 06 de maio. Com o slogan Alimentando ideias, inspirando as relações humanas, o evento é inédito no País, tem vagas limitadas e as inscrições podem ser feitas pela internet. O Grande Hotel Campos do Jordão - Hotel-escola Senac, considerado um dos mais bem equipados centros de formação gastronômica do mundo, sediará o encontro, em 11 de junho. É possível mudar [...]

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Esta semente, característica das montanhas de Campos do Jordão, dá nome à Temporada Gastronômica na cidade e oferece sabor especial às receitas. Os restaurantes associados ao grupo Cozinha da Montanha oferecem, até 15 de maio, pratos exclusivos feitos com pinhão, onde os visitantes podem apreciar este sabor especial e nativo da serra da Mantiqueira. A Temporada Gastronômica do Pinhão acontece neste período, em que as temperaturas começam a cair, e as receitas exclusivas ganham ainda mais sabor, estimulado pelo frio. Entre os pratos inéditos criados para a estação estão Stinco de Javali ao M[...]

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O próximo evento Happy Business acontece dia 14 de abril e marcará o lançamento do livro "O Sabor da Montanha" edição de 2011, criado pelo grupo de restaurantes Cozinha da Montanha. A publicação conta histórias de cada um dos 19 restaurantes fundadores do grupo, incluindo fotos e receitas do pratos que fazem sucesso em Campos do Jordão. O conteúdo do livro de 136 páginas foi dividido pelas estações do ano, que segmentam as Temporadas Gastronômicas da cidade. O lançamento conta com 5 mil exemplares e foi publicado pela editora Revistaria, o valor do livro será de R$ 30,00 cada. O Portal NetCampos aparece[...]

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Quando pensamos em Páscoa logo vem à mente imagens irresistíveis de chocolates. E a cidade de Campos do Jordão já mostrou sua tradição na produção destas maravilhosas delícias artesanais. Com a queda da temperatura, que vem neste início de outono, os chocolate são cada vez mais apreciados na serra, fazendo com que as lojas especializadas sejam pontos de parada obrigatória para turistas que visitam a cidade durante o feriado. E é nesta época que sua produção aumenta e uma grande variedade de sabores, texturas e formatos são criados para serem degustados pelo fiel público chocólatr[...]

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A Associação de Turismo de Campos do Jordão (Asstur) promove nesta quarta-feira, 30 de março, mais uma edição do seu tradicional jantar Cozinha de Bistrô. Com um tempero oriental, o evento deste mês acontecerá no Restaurante Japonês Kouguem localizado em Vila Capivari, que servirá um cardápio onde o destaque será a culinária da Terra do Sol Nascente. O apreciado Tempurá irá compor o prato principal da noite, que inclui ainda Caipisake de morango e canapé de salmão para as boas vindas. Na entrada serão servidos Califórnia Kouguem e Serviche de truta salmonada. Uma salada de frutas japonesa com sorvet[...]

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