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Campos do Jordão, 16 de agosto de 2018.

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2018

Festival de Cerveja Artesanal vai até o Carnaval

por: - Atualizado: 24/01/2018 09:30

Quem subir a serra nas férias de verão até o feriado de Carnaval poderá aproveitar o Festival de Cerveja Artesanal do Mercado São Bento, em Vila Capivari e no restaurante da microcervejaria Caras de Malte.

Os estabelecimentos gastronômicos local trazem aos visitantes uma variedade de sabores como toque das cervejas artesanais dos Caras de Malte que trazem entre seus rótulos Asteróide  (Belgian Dark),  Antimatéria (Munich Helles), Buraco Negro (Brown Porter), Supernova (IPA American) e Radioativa (Vienna Lager) e Chocolate Brown Porter com nibs de Cacau.

O público poderão apreciar receitas como Ceviche de Truta na redução de Nebulosa (foto); medalhão de Mignon ao molho  masseira na cerveja Buraco Negro; Filet suíno ao Jus Lé em cerveja Radioativa (Cantinho da  Serra); Mix de salsichas alemãs em redução de cerveja Antimatéria e Isca de Fillet Mignon  salteada na cerveja Supernova (Bar Vemaguet).

A Chocolataria Sabor Chocolate ainda oferece aos visitantes sobremesas como deliciosos chocolates inspirados nas cervejas Caras de Malte, nos sabores Asteroide-Belgian Dark, Nebulosa-Wibier e Supernova-American IPA

Além da própria microcervejaria, no caminho do Horto Florestal,  onde os visitantes podem conhecer mais sobre a produção destes sabores de Campos do Jordão que tem a supervisão do do sommelier de cervejas jordanense Mauricio da Silva Lourenço . Além de saborearem receitas como os Dadinhos de Tapioca com melaço de Cerveja Buraco Negro; Costelinha suina no molho barbecue e Cerveja Asteróide; Tempurá de Truta na Cerveja Radioativa, com risoto de alho poró; Carré de Cordeiro com pesto de hortelã, marinado na Cerveja Nebulosa (Witbier) e acompanhado de purê de mandioquinha e Cheesecake de Negresco com molho de frutas vermelhas e Cerveja Supernova.

Mercado São Bento: um charmoso boulevard no coração de Vila Capivari reúne uma variedade de espaços gastronômicos oferece ótimos vinhos, queijos e salumeria, distribuídos em espaços como o Hygge Café, com deliciosas guloseimas, a fábrica e loja Sabor Chocolate com uma grande variedade de chocolates deliciosos e o Iceland Bar feito 100% em gelo – o primeiro no Estado de São Paulo – que oferece muita diversão e  uma experiência incrível numa temperatura de 15 graus negativos. Agora uma loja da microcervejaria Caras de Malte reunindo toda a paleta de sabores produzida no alto da serra.

SERVIÇO:

 Mercado São Bento

Av. Macedo Soares, 123 –  boulevard da Vila Capivari em Campos do Jordão.

Aberto todos os dias das 10 horas até o último cliente.

 

Microcervejaria e Restaurante Caras de Malte

Av. Pedro Paulo – Descansópolis, Campos do Jordão

Telefone: (12) 3662-2530

Aberto: de 2ª. a 5ª: das 11h 30 às 18h 30

6ª e sábado das 11h 30 às 22h.

Domingo: 11h 30 às 19h.