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Campos do Jordão, 20 de outubro de 2019.

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Festival de Truta é a saborosa atração neste Carnaval

por: - Atualizado: 20/02/2019 14:58
Entre os dias 01 e 10 de março, o Grupo Cozinha da Montanha realiza o Festival “Nesse Carnaval vai dar Truta! Qual é a sua?”. A truta que é um dos ingredientes que compõem a gastronomia de Campos do Jordão … Continua

Entre os dias 01 e 10 de março, o Grupo Cozinha da Montanha realiza o Festival “Nesse Carnaval vai dar Truta! Qual é a sua?”.

A truta que é um dos ingredientes que compõem a gastronomia de Campos do Jordão e região da Serra da Mantiqueira, ganha acompanhamento para lá de especial para deixar os dias de folia ainda mais saborosos.

Entre as opções que os amantes de um bom prato estão Truta ao molho de gorgonzola e arroz negro  (Restaurante Capivari), Truta Montreaux – truta grelhada ao molho Beurre Blanc, acompanhada de risoto de aspargos (Davos Maison Suisse) e  o Rolê de truta recheado de molho de laranja com raspas de limão (Lá Gália).

Outras opções são Truta na crosta de aveia (Vila Chã), Truta grelhada acompanhada de batata soutee (Matterhorn), Truta da Chefia – truta ao pesto de pinhão, Truta da Folia com matagliotti tricolor em serpentina (Spazio di Paolo), Truta mar e montanha (Itália), Truta na Telha (Caras de Malte) e Truta-da-Terra (Charpentier).

Não deixe o bloco passar e caia nessa folia gastronômica e saboreie a criatividade dos chefs com esse peixe da montanha.

Serviços

Nesse Carnaval vai dar Truta! Qual é a sua?”
Local: Restaurantes associados ao Grupo Cozinha da Montanha
Período: 01 a 10 de março de 2019
Informações: [email protected]