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Campos do Jordão, 18 de novembro de 2017.

set
09
2010

Primavera inspira pratos feitos com Truta em Campos do Jordão

por: - Atualizado: 09/09/2010 19:49
Iguarias como o pinhão, shiitake e a alcachofra harmonizam deliciosos pratos

Primavera 2010 - Lenz GourmetA estação mais florida do ano dá um destaque especial no calendário gastronômico de Campos do Jordão.

Entre os dias 21 de setembro e 24 de outubro o grupo de restaurantes Cozinha da Montanha realiza a V Temporada Gastronômica de Primavera, quando os 26 restaurantes associados criam pratos que celebram a belíssima estação. No mesmo momento em que a cidade exibe sua paisagem natural ainda mais colorida e cheia de harmonia.

Criada nas águas frias da região, a truta é um dos ingredientes mais apreciados da montanha e serve como matéria-prima para a criação dos saborosos pratos.

Estas deliciosas receitas recebem ainda outras iguarias como o pinhão, shiitake e a alcachofra, que resultam em pratos irresistíveis e perfeitos para serem saboreados durante a primavera.

Os cardápios variam e ficam mais ricos de acordo com a criatividade dos chefes. A truta recebe assim diversos tratamentos e é levada à mesa de variadas formas, como defumada, na fondue, grelhada, dentre outras. Tudo com o requinte e o padrão sofisticado de Campos do Jordão.

Conheça os restaurantes que fazem parte da V Temporada Gastronômica de Primavera e que podem ser reconhecidos pelo selo do grupo:

Araucária (Grande Hotel)
Cozinha Internacional – (12) 3668-6000

Baden Baden
Cozinha alemã e cervejaria – (12) 3663-3610

Barito Gourmet
Cozinha Internacional – (12) 3663-7255

Bar Mercearia Campos
Fondues, trutas e cozinha variada – (12) 3663-1253

Bia Kaffee
Cozinha alemã e confeitaria – (12) 3663-1507

Bistrô Baronesa Von Leithner
Cafés e cozinha internacional – (12) 3662-1121

Bistrô Villa Casato (Villa Casato Residenza)
Cozinha internacional – (12) 3663-7341

Cantina di Nonna Mimi
Cozinha italiana – (12) 3662-3522

Capivari
Cozinha internacional e típica local – (12) 3663-4612

Casa Da Vinci (Hotel Leão da Montanha)
Cozinha mediterrânea – (12) 3669-8811

Charpentier (Hotel Frontenac)
Cozinha internacional, acento francês – (12) 3669-1000

Casa Baronesa
Cafés e cozinha internacional – (12) 3663-1944

Confraria do Sabor
Cozinha internacional – (12) 3663-6550

Ecoparque Pesca na Montanha
Pratos com trutas do local e passeios – (12) 9716-5017

Itália
Cozinha italiana – (12) 3663-2533

La Gália
Carnes exóticas e grelhados especiais – (12) 3663-2993

Le Foyer (Chateau La Villette)
Cozinha franco-suíça, fondues e raclettes – (12) 3663-1444

Lenz Gourmet
Gastronomia e mercado – (12) 3662-1077

Matterhorn
Cozinha suíça e empório – (12) 3663-1841

Nevada
Cozinha Internacional – (12) 3663-1566

Sabor Chocolate
Chocolateria, bombons e trufas especiais – (12) 3663-1777

Safari
Cozinha contemporânea – (12) 3663-4936

Serra da Estrela (Hotel Serra da Estrela)
Cozinha internacional – (12) 3669-8000

Spazio di Paolo
Cozinha italiana e sopas – (12) 3663-4611

Tarundu
Cozinha Internacional e pizzas especiais – (12) 3662-2590

Vila Chã
Cozinha portuguesa – (12) 3663-4702